Les Moulins Viron

C'est dans un cadre verdoyant tout prêt de Chartres, dans le département d'Eure-et-Loire,que se situent les moulins Viron depuis six générations. C'est dans ce lieu que le meunier Philippe Viron a inventé la baguette Rétrodor en 1990. C'est maintenant son fils, Alexandre Viron qui tient les rênes de ce moulin familial et qui perpétue la tradition. Découverte sur la fabrication de ce pain devenu première baguette de "tradition française".
©  Marie Albert