La Belle Assiette : nos bloggeurs ont testé pour vous Une Graine d'Idée : "Un dîner comme au restaurant mais à la maison !"

Le repas allait toucher à sa fin, mais avant cela nous ne pouvions omettre de prendre un merveilleux dessert ! Pour le coup j'étais pressée d'y arriver, car depuis que j'avais lu que l'on mangerait un Sachertorte d'abricots au chocolat amer, je ne pensais presque plus qu'à ça. Ce délicieux gâteau dont on a entendu parler dans une émission télé sur la pâtisserie avait tout pour me séduire. J'appréhendais sa lourdeur, que nenni, c'était un délicieux et léger gâteau au chocolat accompagné d'abricots rôtis ! Une touche sucrée, tout juste ce qu'il nous fallait pour terminer ce repas en beauté. 

L'expérience touchait à sa fin, le service s'est déroulé comme au restaurant avec bien plus d'avantages. Déjà, nous pouvions faire les curieux et donc regarder ce que faisait le chef ! C'est toujours ce point qui me manque lorsque je vais au restaurant. Je suis vraiment curieuse, alors j'aime beaucoup savoir ce qui se passe aux fourneaux et au dressage.. Sans oublier que ça me permet de me "former" et me donne pleins d'idées. Là j'étais ravie de pouvoir jeter un œil à tout ça et poser mes questions à un professionnel. Un autre avantage était le calme, nous n'étions qu'entre nous, et donc pas de voisins de tables bruyants... Comme si nous avions privatisé le restaurant finalement. Et pour finir la discrétion du chef, qui faisait ce qu'il avait à faire en cuisine, nous servait, expliquait ce que l'on allait manger avant de s'éclipser à nouveau aux fourneaux et ainsi nous laisser entre nous... Un très gros point positif donc car nous nous retrouvions tranquillement attablés et avec un délicieux plats devant nous. 

 

Je tenais aussi à remercier le photographe de la soirée, qui a su se montrer discret pendant notre dîner. Il devait ce soir-là prendre en photo le chef, les plats et les convives lors de notre expérience. Je vous avoue que c'était assez déroutant d'avoir quelqu'un qui "rodait" autour de nous pour prendre des photos. Mais sa discrétion et son professionnalisme était de mise puisque après le premier plat je ne faisais même plus attention et me prêtait même au jeu ... ! D'ailleurs l'ensemble des photos sont de lui. Un grand merci à Dominique Robin pour ces visuels. Rassurez-vous, lorsque vous réservez un dîner, vous n'aurez pas de photographe à votre repas, sauf s'il s'agit d'un dîner de validation.