Pavlova

C'est quoi ? Une meringue géante croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur nappée de crème fouettée et décorée de fruits de saison. 
C'est pour qui ? Les amateurs de meringue, ceux qui ne savent pas comment recycler des blancs d'oeufs. 
Indice de survie : 6. Certes joli et léger, le pavlova n'en reste pas moins une meringue. Rien de dingue. 

• Voir la recette : Pavlova fraise, kiwi et citron vert
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