Uri Buri est l'une des institutions de la ville de Saint-Jean d'Acre. A la fois chef de son propre restaurant, artisan glacier et propriétaire de The Efendi Hotel, il ne passe pas inaperçu avec sa longue barbe blanche. Nous l'immortalisons sur la terrasse de son hôtel d'où la vue est incroyable.
© Mariana Gonçalves
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