Le paradis des cuisiniers ?

Pour Eric Frechon (Chef de l'Epicure*** au Bristol) et Stéphane Buron (Chef, avec Michel Rochedy, au Chabichou** à Courchevel) c'est une évidence : "Le fruit cueilli directement sur l'arbre n'a pas le même goût que dans l'assiette". 
©  Cécile Debise/Journal des Femmes