Arrivée en 1973 au Marché Internationale de Rungis, la Maison Masse est spécialiste du foie gras, des truffes et des produits haut de gamme depuis quatre générations. Son dirigeant Frédéric Masse nous a appris qu'à l'origine, les canards étaient gavés à la figue. Ici, on découvre le dernier né de la Maison, un délicieux foie gras aux marrons glacés.
>> Voir aussi : 95 recettes au foie gras
© Emilie Lesur / Journal des Femmes
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