Philippe Etchebest, une étoile

Septembre 2015 : Philippe Etchebest ouvre Le Quatrième Mur à Bordeaux. Février 2018 : le chef reçoit une étoile pour sa cuisine singulière au sein de La Table d'Hôtes - Le Quatrième Mur. Un macaron amplement mérité !
©  Michel Euler/AP/SIPA

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