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La détection des métaux et des cailoux

A la source du risotto made in Italie avec Riso Gallo
Pause
La détection des métaux et des cailoux

Toutes les heures, des cartes aimantées sont injectées dans les machines pour vérifier qu'aucun métal ne se soit mélangé au flux des grains de riz. 
©  Cécile Debise / Journal des Femmes

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Le triage du riz par...
Le triage optique
La détection des métaux et...
L'étuvage
Une technique qui renforce...
Cécile Debise
Cécile Debise
1 juin 2018 17:00
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