Pauline Berghonnier

Son âge : 27 ans
Sa ville d'origine : Rocquencourt (78)
Son parcours : Cheffe de partie à l'Angélique à Versailles, puis sous-cheffe pendant 2 ans au restaurant Ore-Ducasse au Château de Versailles, la maison Ducasse Paris lui accorde sa confiance en 2018 en tant que cheffe adjointe puis cheffe de cuisine du bistrot Allard.
Son univers : La cuisine française traditionnelle modernisée, toujours avec beaucoup de rigueur