Voici la meilleure recette de cookies du monde selon les internautes

Il existe probablement autant de recettes de cookies que d'habitants sur Terre ! Aux pépites de chocolat, aux noix, au cœur coulant... Les possibilités sont infinies. Cependant, une recette semble faire l'unanimité auprès des internautes. Publiée sur Youtube en 2018, la recette du site américain Tasty a été visionnée plus de 25 millions de fois et décroche la palme des tutos cookies du web.

Meilleur cookie du monde : une étude rondement menée

Ce n'est pas un hasard si cette recette de cookie est aujourd'hui considérée comme la meilleure du monde. L'équipe de journalistes de BuzzFeed (qui détient le site Tasty) a mené des recherches très sérieuses sur le sujet pour trouver le bon dosage entre les sucres et les farines. "Pour trouver la meilleure recette de tous les temps, nous avons testé une tonne de possibilités - en jouant avec des éléments tels que le sucre, le gras et les types de farine - puis nous avons tout réuni pour créer le cookie aux pépites de chocolat ultime", détaillent-ils. Ainsi, le site explique que pour obtenir une texture et une saveur idéales, mieux vaut mélanger le sucre blanc et la vergeoise brune. Du côté des farines, une combinaison entre la farine à pain et la farine blanche semble donner de meilleurs résultats.

Autre secret de cette recette parfaite de cookie ? Le beurre. Alors que la plupart des recettes préconisent d'utiliser du beurre à température ambiante, Tasty conseille de réaliser un beurre noisette pour apporter plus de saveurs à la préparation. Enfin, la recette combine des pépites de chocolat toutes prêtes et des copeaux à réaliser soi-même. Vous avez l'eau à la bouche ? Découvrez sans plus attendre la recette du cookie parfait dans la vidéo ci-dessus.