Erreur en cuisine : utiliser la même planche à découper

Lorsque vous cuisinez, prévoyez toujours deux planches à découper. La première vous servira pour les aliments crus, tandis que la seconde sera utile pour ceux que qui sont déjà prêts. Pourquoi dissocier les deux ? Car les aliments crus, tels que la viande, sont composés de bactéries qui risqueraient de contaminer vos aliments prêts à manger. C'est ce que l'on appelle la contamination croisée et c'est toujours bon à savoir si vous voulez éviter l'intoxication alimentaire.