"Tu verras, c'est un vrai délice" - le cocktail sans alcool facile à préparer qu'il faut tester cet été
Cette mixologue vous dévoile la recette de son cocktail favori pour l'été. Voici comment bluffer vos convives pour l'apéro avec seulement trois ingrédients !
Lorsque la chaleur estivale s'installe, vous ne savez jamais que servir à vos convives pour l'apéritif. L'atmosphère est trop pesante pour boire du vin ou siroter un cocktail avec de l'alcool fort. Même avec une bière, vous craignez le risque d'insolation. En même temps, vous ne vous voyez pas leur proposer des sodas ou de l'eau gazeuse… Cela manque cruellement de gaieté. Vous tombez à pic : la mixologue et bartender Anne-Lise Jouenne vous a concocté un cocktail sans alcool, parfait pour les soirées chaudes d'été. C'est super simple à réaliser et ça sent bon l'été et les vacances !
Les ingrédients pour réaliser le cocktail de l'été d'Anne-Lise Jouenne
Pour ce cocktail maison, pas de garniture compliquée et introuvable, vous n'aurez besoin que de trois ingrédients, tous faciles à trouver dans le commerce. Voici les quantités pour préparer un verre.
- ½ fruit de la passion
- 10 cl de jus de fruit de la passion
- 2 cl de sirop de vanille
- Glaçons
Les étapes pour réaliser le cocktail de l'été d'Anne-Lise Jouenne
Pour ce cocktail, vous aurez besoin d'un shaker, d'un verre doseur et d'une passoire à cocktail. Si vous n'avez pas cela sous le coude, vous pouvez bricoler un substitut de shaker maison avec deux gobelets en plastique type Ecocup que vous assemblez comme expliqué dans cette vidéo, ou bien tout simplement avec un large pot de confiture. Pour remplacer la passoire, vous pouvez utiliser un filtre à thé en acier.
- Videz la pulpe et les graines du fruit de la passion dans le shaker à l'aide d'une cuillère.
- Ajoutez le jus de fruit de la passion puis versez le sirop de vanille. "C'est l'ingrédient qui fait toute la différence", nous souffle la mixologue. Ici, la douceur de la vanille vient casser l'acidité du fruit de la passion pour former un équilibre des plus réjouissants dans le verre.
- Complétez le reste du shaker avec des glaçons et shakez avec énergie. C'est essentiel pour mélanger les ingrédients, mais aussi et surtout pour refroidir le cocktail.
4. Remplissez un verre avec des glaçons et filtrez le cocktail dedans.
C'est prêt ! "Tu verras, c'est un vrai délice", conclut la mixologue. Ajoutez un petit parasol dans le verre et vous voilà presque à la plage. Dépaysement garanti !