Magazine cuisine : Actualités
Il vous reste une pâte feuilletée ? 10 idées de recettes pour changer de la quiche
Il vous reste une pâte feuilletée au frigo ? De l'apéritif croustillant au dessert délicat et craquant : voici des recettes faciles et gourmandes qui raviront vos papilles à coup sûr !
Le petit secret pour un poulet rôti "comme au marché" - il y a une étape qui change tout
Un poulet au air fryer qui rivalise avec celui du rôtisseur ? Ne cherchez plus, on vous dévoile l'astuce ultime pour y arriver à la maison.
Cette stratégie "inhumaine" d'Aldi pour gagner du temps... et de l'argent
Pour remporter la guerre féroce du discount, Aldi est prêt à tout pour réduire ses coûts. Quitte à prendre une décision radicale qui laisse tout le monde sans voix…
Cet ancien candidat de Top Chef désigné pour porter la flamme olympique
Le plus sportif des anciens candidats de Top Chef a été choisi pour porter la flamme olympique le 20 mai prochain à Bayonne. Vous devinez lequel ?
"Il y a des petits malins qui en profitent" - la réflexion à éviter absolument chez votre poissonnier
La prochaine fois que vous rendrez visite à votre poissonnier, gardez-vous bien de lui demander ça, vous pourriez le froisser ! Ce poissonnier nous explique pourquoi cette réflexion a tendance à les braquer.
Cette confiture a une excellente note sur Yuka - on la trouve très facilement en supermarché
Réputée pour être trop sucrée, avec finalement peu de fibres et de vitamines, la confiture est un produit à consommer avec modération. Pourtant, une référence sort du lot et pourrait bien faire revoir certains a priori...
Flanby maison : Cyril Lignac a trouvé le truc pour réussir la texture parfaite - un vrai jeu d'enfant
Une crème caramel maison aussi gourmande que le Flanby de votre enfance, ça vous dit ? C'est super facile ! Cyril Lignac nous a glissé son truc imparable pour obtenir une texture parfaitement lisse et onctueuse.
Œuf poché : cette technique japonaise est super simple – même pas besoin de casser l'œuf
Marre des œufs pochés ratés qui se dispersent dans l'eau ? On vous glisse la technique de cuisson japonaise simplissime pour obtenir la texture parfaite sans même casser l'œuf. Vous ne pourrez plus vous en passer !
Vous avez réglé l'addition au restaurant ? Voici combien de temps vous pouvez rester à table sans paraître impoli
Vous avez fini de manger, mais vous seriez bien resté encore un peu à table pour discuter avec vos collègues ? Voici à partir de quand vous commencez à devenir embarrassant pour le serveur.
Gâteau maison : l'UFC-Que Choisir met en garde sur ce produit rempli d'additifs peu recommandables
Ce décor "à croquer" commercialisé par le leader de l'aide au dessert est vivement déconseillé par l'association de consommateurs – on vous explique pourquoi.
Le bon geste pour conserver les pommes deux fois plus longtemps - nos grands-mères le faisaient déjà
Vous avez fait une razzia de pommes chez le primeur ? Voici le bon geste à adopter pour pouvoir les conserver plusieurs semaines. Vous avez sûrement déjà vu votre grand-mère faire ça...
"Pour ce prix, c'est incroyable" : les gourmands se ruent dans cette pâtisserie de quartier aux gâteaux aussi luxueux que ceux des chefs étoilés
Mangue, pistache, framboise, cacahuète… Cette boulangerie-pâtisserie propose des imitations de fruits inspirées du célèbre pâtissier Cédric Grolet à un prix défiant toute concurrence.
La technique méconnue pour bien conserver une mozzarella entamée
Une fois entamée, la mozzarella ne se conserve pas très longtemps, surtout si vous avez jeté le liquide présent dans le sachet. Avec cette technique soufflée par une experte, vous n'en perdrez plus un bout.
Bonne nouvelle pour les fêtards, mais cauchemar pour les voisins : comment les terrasses vont changer les règles cet été
L'arrivée des beaux jours signe le retour des terrasses des bars et restaurants. Cette année, quelques changements sont attendus... Quelles sont les nouveautés ?
Ces chips ont une excellente note sur Yuka et on les trouve facilement en supermarché
Alors que les chips sont souvent pointées du doigt pour leur composition, leur teneur en sel et en matières grasses, une référence disponible en grandes surfaces semble se démarquer. Voici laquelle.
Le petit secret des serveurs pour vous inciter à prendre un dessert au restaurant
Les serveurs ont une technique bien rodée pour pousser les clients à prendre un dessert. Avis aux gourmands, on lève le voile sur ce secret méconnu.
Cet ancien gagnant de Top Chef au cœur d'une arnaque - Un vol de bouteilles de vin estimé à 20 000 euros
"Il volait les bouteilles de vin qu'il nous faisait acheter pour les revendre" Ce chef étoilé au Guide Michelin et gagnant de la 11e saison de Top Chef a été arnaqué par son propre sommelier. Voici ce que l'on sait.
L'astuce géniale pour cuire des cuisses de poulet grillées sans matière grasse
Des cuisses de poulet ultra-croustillantes cuites sans la moindre goutte d'huile ? Oui, c'est possible, avec l'astuce maligne de ce chef. Découvrez sa technique épatante !