Magazine cuisine : Actualités
Vous n'auriez jamais pensé à préparer une omelette comme ça - la méthode garantie sans vaisselle
Se préparer une omelette sans devoir récurer l'ombre d'une poêle ou d'une spatule, c'était un rêve. C'est désormais une réalité !
Fini le poisson qui attache à la poêle avec cette technique de chef toute simple
"Ça ne peut pas brûler" - avec cette technique de cuisson innovante, votre filet de poisson ne risquera plus d'accrocher à la poêle ou de s'effriter. C'est du jamais vu !
Éclairs au chocolat : Norbert Tarayre explique comment les faire soi-même – c'est plus simple qu'on le pense
Des éclairs au chocolat maison aussi beaux et bons qu'en pâtisserie ? Oui, c'est possible et avec la recette de Norbert Tarayre, ça n'a vraiment rien de sorcier !
"Elles ne retiennent pas bien la sauce" - ce sont les pires pâtes à commander au restaurant selon les chefs italiens
Ces experts de la cuisine italienne sont unanimes : ces pâtes représentent l'un des pires choix à la carte…
Dans cette célèbre enseigne pour la maison, on peut aussi se régaler à petit prix - les meilleurs produits
Revenir chez soi avec une nouvelle étagère, une housse de couette à fleurs et son repas du soir, c'est possible ! Cette enseigne a bien compris qu'on peut être bricoleur et gourmand à la fois. Voici notre sélection.
Röstis maison : le secret de mon grand-père suisse pour les réussir à tous les coups
Sous-cuits ou, au contraire, carbonisés, vous n'arrivez pas à maîtriser la cuisson des röstis ? C'est normal : vous ne respectez pas la vraie recette suisse…
Jus de fruits : la mention à repérer pour être sûr de faire le meilleur choix au supermarché
Jus de fruits frais, nectar, ou jus en brique, bio ou pas, allégé en sucre ou non ? Dans les rayons, le choix peut vite devenir un vrai casse-tête. Voici notre petit guide pour dénicher le meilleur jus de fruits du supermarché !
"Un jus de fruits rouges au goût d'épices douces" - ce vin rouge séduit même les amateurs de vin blanc
Vous êtes plutôt vin blanc que vin rouge ? Voilà une cuvée qui pourrait bien vous faire changer d'avis… C'est la botte secrète d'un sommelier pour les clients qui n'aiment pas le vin rouge !
"Un gâteau Lenôtre à la maison" - la recette du pâtissier, légère et sans matière grasse
"Comment c'est possible un gâteau si simple et si bon ?" - depuis qu'elle l'a découvert, elle le fait tous les week-ends ! Voici la recette du gâteau Lenôtre le plus facile à préparer !
"Plus d'excuses !" - cette célèbre plateforme de réservation de restaurants punit les mauvais clients
Attention, vous risquez d'être blacklisté si vous faites ça ! Cette grande plateforme de réservation a trouvé la combine pour filtrer les mauvais clients au restaurant. Cela ne va pas plaire à tout le monde…
En suivant cette simple méthode, votre soupe maison aura deux fois plus de goût
Fini les veloutés ultra-fades qui dépriment dans le faitout. Avec cette technique, vos soupes d'automne vont enfin se révéler…
Tickets-restaurant et courses alimentaires : voici ce qui pourrait changer en 2025
Vous avez l'habitude de payer vos courses en tickets-resto ? Ce geste quotidien pourrait bien disparaître car il mécontente les restaurateurs. On vous explique tout !
Tarte aux pommes : pour qu'elle soit fine et bien croustillante, Cyril Lignac a la bonne combine
"C'est l'astuce pour que la tarte fine soit vraiment fine !" - Cyril Lignac nous a soufflé sa technique pour dompter la pâte feuilletée : elle ne risquera plus de gonfler ou de ramollir à la cuisson !
Vous n'aurez peut-être plus le droit de faire ça au restaurant - ça risque d'en agacer plus d'un
C'est officiel : plusieurs pays de l'UE appliquent déjà cette règle et elle pourrait maintenant s'étendre à la France. Un changement qui risque de chambouler certaines habitudes au restaurant…
"La cuisine rustique comme j'aime" - Laurent Mariotte prépare une soupe paysanne venue du Sud-Ouest
Cette soupe emblématique du Sud-Ouest est le remède idéal pour affronter l'automne : c'est hyper réconfortant et ça booste l'immunité ! Le secret ? Un ingrédient incontournable de la gastronomie régionale…
Pas besoin d'acheter un Airfryer si vous avez déjà un Cookeo – il y a une autre solution
Si vous êtes les heureux détenteurs d'un Cookeo, n'allez pas courir les magasins à la recherche d'un Airfryer. Entre nous, il y a une solution bien plus simple…
Pour un cordon bleu maison bien garni et qui se tient, ce chef a trouvé la bonne combine
Comment cuire un cordon bleu sans que la béchamel et le fromage ne s'échappent à la cuisson ? Pour éviter tout risque de débordement, ce chef étoilé a trouvé la parade. C'est tout simple, mais ça fonctionne !
Ces cookies sans four sont prêts en 2 minutes chrono – à tester pour un goûter express
Deux minutes : c'est pile le temps qu'il faut patienter pour croquer dans ce cookie tout chaud. Même pas besoin d'allumer le four…