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Ce chef a la recette magique pour faire aimer les courgettes aux enfants - ça plaît à tout le monde
Vos enfants boudent les courgettes ? Avec cette recette facile et (très) croustillante du chef Simone Zanoni, ils vont vite changer d'avis ! On parie que vous allez la faire en boucle cet été.
Pour des gnocchis à poêler bien moelleux, il y a une étape à ne pas oublier
Croustillants à l'extérieur, mais aussi (et surtout) tendres à l'intérieur. Pour des gnocchis à poêler légers et moelleux, vous devez absolument respecter cette étape.
Selon ce chef, nous utilisons mal la sauce soja – on en gaspille beaucoup trop
Apparemment, nous ne sommes pas censés utiliser la sauce soja telle quelle… Selon ce chef d'origine chinoise, voici comment nous devrions vraiment employer ce condiment en cuisine (ah bon ?)
Gardez votre boîte d'œufs vide, elle va vous servir au frigo - voici comment
Si tous vos œufs ont fini en omelette, n'envoyez pas leur boîte à la casse. Laissez-la au frigo, vous lui trouverez une fonction étonnante…
Les meilleurs yaourts à la vanille du commerce se reconnaissent à ce petit détail – ouvrez l'œil
Pour débusquer un vrai bon yaourt à la vanille au rayon frais, il faut deux qualités essentielles : être patient et avoir une bonne vue. Vous comprendrez vite pourquoi…
La meilleure recette de taboulé : "Je ne connaissais pas cette astuce toute simple, on obtient la texture parfaite"
Votre taboulé finit toujours par être un peu pâteux ? Le jus des tomates et l'eau des concombres inondent votre plat ? Un simple geste de grand-mère, assez peu connu, peut pourtant tout changer...
"Attention, cela ne veut pas dire que le poisson est frais !" - cet indice nous trompe tous à la poissonnerie
On croit souvent que ces poissons sont plus frais que les autres… C'est faux ! Selon ce poissonnier, cette idée reçue nous induit en erreur. Voici le vrai indice qui renseigne sur la fraîcheur du poisson.
Norbert Tarayre vous emmène à New-York avec un burger un peu spécial – c'est meilleur et plus pratique à manger
Manger un burger sans s'en mettre partout ? C'est possible, avec cette variante très populaire à New-York proposée par Norbert Tarayre. Attention, une fois que vous aurez essayé, vous ne ferez plus autrement !
Cette salade de chou comme au restaurant japonais est facile à faire – pas besoin d'aller dans une épicerie asiatique
Pour imiter la salade de chou du restaurant japonais, pas besoin de démultiplier les condiments exotiques. La preuve avec cette recette bluffante qui n'épuise que les fonds de placard.