Tous les articles Magazine cuisine
Que se cache-t-il derrière la saveur bubble gum ?
Il y a les chewing-gums à la menthe, à la fraise, aux fruits rouges... Mais qu'est-ce que la saveur "bubble gum" ? On a la réponse d'un spécialiste.
Faut-il commencer la cuisson du steak haché côté rayures ou côté plat ?
Vous pensiez que les rayures d'un steak haché n'existent que par esthétisme ? Pas du tout ! On vous explique leur utilité.
Pourquoi l'eau froide a meilleur goût ?
Si on préfère généralement une eau froide à une eau tiède, ce n'est pas un hasard, il y a une explication scientifique à cela. Voici pourquoi l'eau froide nous parait avoir meilleur goût.
Voici ce que vous oubliez sûrement de faire lorsque vous préparez une salade de tomates
On omet souvent de réaliser cette étape lorsqu'on prépare une salade de tomates. Pourtant, cette astuce toute simple permet de réveiller le goût des tomates, même les plus fades !
Ce couteau de cuisine a reçu un prix au concours Lépine, découvrez pourquoi
Un couteau de cuisine a reçu la médaille d'argent au concours Lépine qui récompense les inventions les plus malines. Peu étonnant avec cet ustensile qui va changer la vie des cuisiniers !
Coup de food de la rédac' : les plus belles nouveautés du moment
Chaque mois, la rubrique Cuisine du Journal des Femmes vous dévoile les gourmandes nouveautés qui lui ont tapé dans les papilles... Peut-être bientôt dans les vôtres !
Combien de temps encore aurons-nous du jus d'orange au petit déjeuner ? Pourquoi une pénurie "inédite" menace
Une pénurie mondiale sans précédent touche l'une de vos boissons favorites du petit-déjeuner. Mauvaise nouvelle, cette situation qui risque de perdurer.
Pâtes bolognaises, salade César... Ces plats que l'on associe à l'Italie ne sont en vérité pas italiens
Si le débat est clos sur la recette originale des pâtes à la carbonara, qu'en est-il de ces plats de notre quotidien que l'on associe - à tort - à l'Italie ?
En août, gagnez une plancha Allure 260 duo électrique Le Marquier
Ce mois-ci, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter une plancha Allure 260 duo électrique Le Marquier. Voici comment faire.