Tous les articles Magazine cuisine
C'est LE piège à éviter quand on double les quantités d'une recette – ça peut tout gâcher
Besoin de doubler les proportions d'une recette ? Ce piège pourrait bien ruiner toute votre préparation…
Moins amers et plus digestes : les grands-mères ont un secret pour préparer les choux de Bruxelles
Amertume, ballonnements, gaz… comment rendre les choux de Bruxelles plus digestes ? Pour éviter que ce petit chou se transforme en bombe à retardement à la digestion, un maraîcher nous a soufflé sa combine !
Nina Métayer adore préparer cette tarte sucrée-salée pour le dîner : la recette facile
Pour le repas, Nina Métayer raffole de cette tarte pommes camembert. La Meilleure Cheffe pâtissière du monde nous a donné sa recette, facile à faire chez soi.
Gâteau au yaourt : il suffit d'une cuillère de cet ingrédient pour le rendre hyper moelleux
Votre gâteau au yaourt manque cruellement de moelleux ? Essayez donc d'ajouter une cuillère de ceci dans votre pâte…
Après une raclette, les Savoyards préparent cette recette pour utiliser les restes de pommes de terre
Vous ne savez pas quoi faire avec les reliquats de patates de la soirée raclette ? En Savoie, on sait leur donner une seconde vie très, très gourmande…
"La meilleure sauce pour les crêpes" - la recette facile pour un bon caramel au beurre salé maison
Fini le caramel brûlé, durci ou tranché : grâce aux bons conseils de ce chef, vous ne raterez plus jamais votre caramel maison. Suivez le guide !
Le poulet rôti n'est jamais sec quand on connaît l'astuce de Cyril Lignac
Fini le poulet rôti qui dessèche au four, le chef Cyril Lignac a trouvé la combine pour conserver une chair bien juteuse à la cuisson. Même le blanc restera tendre !
J'ai testé la cocotte Lidl et je vous dis si c'est vraiment une bonne affaire
Pendant deux semaines, j'ai cuisiné avec la cocotte Livarno de chez Lidl, vendue à 34,99 euros. Mon objectif ? Savoir si à ce prix, la qualité est au rendez-vous.
C'est le meilleur morceau à choisir pour un bœuf bourguignon réussi - une viande ni grasse, ni gélatineuse
Pour un bourguignon d'exception, la qualité des ingrédients fait toute la différence. À commencer par la viande ! Voici ce que recommande un boucher, basé dans la région de ce plat mythique.