Tous les articles Magazine cuisine
C'est vraiment le meilleur vin à servir pour les fêtes selon ce sommelier
"Il y a une excellente raison de l'ouvrir" - pour ce sommelier, s'il y a une bouteille de vin que l'on doit déboucher à Noël, c'est bien celle-ci. C'est scientifique !
Joues de porc en cocotte : Laurent Mariotte nous prépare son mijoté du dimanche (c'est vite prêt)
Pour changer du poulet rôti dominical, Laurent Mariotte vous propose un bon petit plat réconfortant prêt en une heure seulement : un porc fondant et parfumé à souhait…
Une grosse pile de pancakes pour 220 calories : cette diététicienne a trouvé la bonne combine
Qui a dit que les pancakes étaient un plaisir coupable ? La preuve, on peut en dévorer une grosse pile pour seulement 220 calories…
Saumon fumé : si ce mot n'est pas sur l'étiquette, c'est mauvais signe
Pour dénicher le meilleur saumon fumé, vérifiez si cette mention est précisée sur l'emballage. Si vous ne la voyez pas, mieux vaut reposer le paquet...
Marrons glacés : avec la bonne recette, c'est facile de les faire maison (et bien moins cher)
Les marrons glacés achetés à prix d'or chez le confiseur, c'est terminé ! Avec cette recette toute simple, vous pourrez les faire vous-même.
C'est l'objet à absolument avoir sur son plan de travail quand on cuisine selon Philippe Etchebest
Personne ne l'utilise et c'est bien dommage ! Selon le chef, voici ce que l'on devrait mettre systématiquement sur son plan de travail avant de commencer à cuisiner.
Pour savoir si une clémentine est mûre et bien sucrée, ce n'est pas à sa couleur qu'il faut se fier
Si les clémentines sont un peu vertes sur l'étal, ne les boudez surtout pas ! La maturité de ces agrumes se repère à un tout autre indice.
"La vraie soupe paysanne" - Cyril Lignac partage une recette qui lui tient à cœur
Le chef vous prépare l'une de ses soupes favorites : un potage paysan ultra-réconfortant typique de son Sud-Ouest natal. C'est parfait pour se réchauffer en hiver !
Fondant au chocolat : cet ingrédient sans matière grasse garantit une texture parfaite (mieux que le beurre)
Un fondant au chocolat sans beurre à la texture parfaite ? Avec cet ingrédient ultra-light, les chocovores ne s'arrêteront plus à une part…