Tous les articles Magazine cuisine
Du poisson à la crevette, faites le plein d'oméga-3 !
Fins et délicats, poissons, Saint-Jacques et crevettes ont de sérieux atouts. Partez à la pêche aux bonnes recettes avec cette sélection savoureusement iodée.
"Grâce à mon allergie, je suis devenue gourmet"
Béatrice est allergique au gluten et aux produits laitiers. La frustration des premiers temps a laissé place à une nouvelle façon de cuisiner, beaucoup plus saine et savoureuse.
Les meilleures recettes de la semaine 4 mars 2009
Pudding de brioche aux agrumes, feuilles de chou vert farcies à l'orge perlé, entremets vanillé au mascarpone... Ça vous tente ? Des recettes à découvrir en cliquant ici.
Les recettes gagnantes du mois de février
Petits coeurs feuilletés pistache et framboises, pudding de brioche aux agrumes, crèmes mascarpone lemon curd et crumble : ce mois-ci, les gourmands ont pu se régaler. Découvrez les 10 lauréats du concours.
"Mes amis trouvent plus rapide d'aller acheter leur vinaigre, mais le mien est naturel et sans pareil"
Voici près de 20 ans que Danielle Graisse fabrique elle-même son vinaigre. Une pelure de banane mise à macérer dans du vin et le tour est joué !
Les meilleures recettes de la semaine 25 février 2009
Tartes fraîches au saumon, concombre et ciboule, cake à la pistache et au fromage blanc, pavé aux noisettes... Des plats et desserts à déguster sans attendre.
"La pomme de terre, tout le monde l'aime"
Patrick Mikanowski, co-auteur de "Patate" (Flammarion), directeur artistique et fou de saveurs, nous parle de son livre et de sa rencontre avec les plus grands cuisiniers du monde.
15 idées réussies pour associer fromages et fruits
Adieu le classique plateau de fromages ! Proposez donc à vos invités une recette qui mêle harmonieusement la force du fromage à la douceur du fruit : succès garanti.
Les meilleures recettes de la semaine 19 février 2009
Fondant au chocolat et son coulis coco-framboise, flan à la noix de coco, riz cantonnais... Des plats et desserts à savourer de toute urgence.