Recettes au jambon : cake, quiche, endives ...
À la fois rapides, faciles et terriblement gourmandes, les recettes à base de jambon dépannent autant qu'elles rassemblent. En manque d'inspiration pour vos prochains repas ? Sandwiches, pâtes, cakes ou gratins, découvrez vite toutes nos idées pour décliner cette charcuterie populaire sous toutes ses formes !
Jambon-beurre, coquillettes au jambon, endives au jambon... Le jambon est l'un des ingrédients incontournables de notre réfrigérateur, avec lequel on aime improviser des plats rapides et faciles au quotidien. Qu'elle soit de Paris, de Bayonne, de Parme, Serrano ou encore Bellota, cette charcuterie issue de la cuisse du porc se présente sous forme de tranches plus ou moins fines. En quête de nouvelles idées pour le consommer ? Inspirez-vous du meilleur de nos recettes : cakes salés, pizzas, croque-monsieur filant au fromage fondu ou sandwich froid généreusement garni, à vous de trancher !
Les meilleures recettes au jambon
Le jambon trouvera facilement sa place dans vos appareils à quiches, muffins et cakes salés. Il se faufilera tout aussi aisément dans une salade piémontaise, un gratin de pâtes ou des légumes farcis.
Les dernières recettes au jambon
Toutes les astuces pour cuisiner le jambon
Vous souhaitez confectionner votre propre jambon ? Préférez une cuisson longue et à basse température. Pour le braiser, recouvrez-le d'un liquide : bière, bouillon ou eau, au choix. Au four, badigeonnez-le généreusement d'un mélange de miel et d'épices. Plutôt amateur de jambon sec ? Sortez-le du frigo 1 heure avant la dégustation pour profiter au maximum de ses arômes.
Roulé, en chiffonnade ou en dés, le jambon trouve facilement sa place dans les petits plats du quotidien. Une charcuterie à la fois abordable et savoureuse qui se prête à une multitude de recettes, des plus rapides aux plus réconfortantes. Alors, pas question d'en perdre une tranche !