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Cuire du poulpe frais ou congelé, en le gardant tendre
Issu de la famille des céphalopodes, le poulpe nous séduit par sa saveur délicate et parfumée. Suivez nos conseils pour le cuire à la perfection.
Poulpe : cuisson, prix, comment manger un poulpe
Véritable symbole de la cuisine méditerranéenne, le poulpe est délicieux, bon pour la santé et facile à cuisiner. Voici tous nos conseils pour choisir, conserver et préparer cet invertébré qui n'est autre qu'une pieuvre.
Les plus belles recettes d'août
Soupe froide au concombre et à l'avocat, cabillaud au crumble de parmesan, poulpe à la provençale, tarte aux pêches et aux framboises : au diable la chaleur, en août nos internautes ont fait chauffer les fourneaux. Découvrez les plus belles recettes et le gagnant du concours mensuel.