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Février 2009
Les recettes gagnantes du mois de février
Petits coeurs feuilletés pistache et framboises, pudding de brioche aux agrumes, crèmes mascarpone lemon curd et crumble : ce mois-ci, les gourmands ont pu se régaler. Découvrez les 10 lauréats du concours.
"Mes amis trouvent plus rapide d'aller acheter leur vinaigre, mais le mien est naturel et sans pareil"
Voici près de 20 ans que Danielle Graisse fabrique elle-même son vinaigre. Une pelure de banane mise à macérer dans du vin et le tour est joué !
Les meilleures recettes de la semaine 25 février 2009
Tartes fraîches au saumon, concombre et ciboule, cake à la pistache et au fromage blanc, pavé aux noisettes... Des plats et desserts à déguster sans attendre.
"La pomme de terre, tout le monde l'aime"
Patrick Mikanowski, co-auteur de "Patate" (Flammarion), directeur artistique et fou de saveurs, nous parle de son livre et de sa rencontre avec les plus grands cuisiniers du monde.
15 idées réussies pour associer fromages et fruits
Adieu le classique plateau de fromages ! Proposez donc à vos invités une recette qui mêle harmonieusement la force du fromage à la douceur du fruit : succès garanti.
Les meilleures recettes de la semaine 19 février 2009
Fondant au chocolat et son coulis coco-framboise, flan à la noix de coco, riz cantonnais... Des plats et desserts à savourer de toute urgence.
Poire et amande : un duo si raffiné
Succombez à la délicatesse du mariage poire-amande décliné en 10 recettes. Un classique certes, mais qui fait toujours des heureux au dessert.
Les meilleures recettes de la semaine
Cœurs en sucettes pour la Saint-Valentin, cookies à la pistache et aux pépites de chocolat, Salidou... Des recettes gourmandes à déguster sans attendre.
Des desserts au bon goût praliné
Cette tablette de chocolat à pâtisser apporte aux desserts une délicieuse note pralinée à laquelle personne ne peut résister. Voici des idées gourmandes pour la cuisiner.