Vin : guide et conseils
Comment procéder à la dégustation d'un vin ? Quelles sont les régions viticoles les plus réputées ? Quid de la conservation ? La rédaction vous propose un dossier complet sur le vin et comment le choisir : appellation, cépage, année.
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Dossiers
Quel vin pour accompagner des pâtes ?
L'Italie a bâti la réputation mondiale de sa gastronomie grâce à ses plats réconfortants et conviviaux. La pasta sous toutes ses formes est sans doute le plus emblématique des plats italiens. Diverses et aux recettes variées, les pâtes ne sont pas un plat facile à marier avec du vin. Conseils.
Vin : trois expériences insolites
Boeuf nourri au vin, raisin cuit avant vinification, musique dans les vignes : découvrez trois expériences complètement insolites autour du vin.
Déchiffrer les étiquettes de vin
Face aux bouteilles de vin, c'est toujours le même dilemme : vous ne savez laquelle choisir. Vous voyez une ribambelle d'étiquettes défiler devant vos yeux sans vous y retrouver. Découvrez nos conseils.
Vin chilien : décryptage
Si le Chili est principalement connu pour être l'un des pays les plus européanisé d'Amérique latine et pour l'Ile de Pâques et ses grandes statues en pierre caractéristiques, sa terre regorge de trésors dont d'excellents vins.
Qu'est-ce qu'un vin de garage ?
Un vin de garage n'est pas un vin qui a été crée pour accompagner les séances de bricolage du dimanche après-midi ! Explications.
Qu'est-ce que la lie du vin ?
"Boire le calice jusqu'à la lie" : apparue au XVIIe siècle, cette expression signifie aller jusqu'au terme d'une épreuve pénible. Présentée sous cet angle, la lie n'a pas l'air quelque chose de particulièrement réjouissant. Mais qu'en est-il vraiment ?
Cocktail de Noël : 5 recettes de fête
Et si pour changer de la traditionnelle coupe de champagne à l'apéritif, vous proposiez à vos convives, un cocktail de Noël ? Préparées avec ou sans alcool, ces boissons festives réchaufferont les papilles. Découvrez nos idées de cocktail de Noël.
Livres de cocktails avec et sans alcool : notre shopping
Pour devenir un expert en cocktails avec et sans alcool, smoothies, bières, vins, et autres motcktails, découvrez notre sélection de livres de cocktails.
Vins, champagnes et spiritueux : les crus des fêtes de Noël 2015
Des bulles fines, pétillantes et légères, des alcools vieillis en fûts de chêne ou en inox, des coffrets élégants et raffinés, des écrins sculptés dans le verre : 2015 vous dévoile son cru de vins et spiritueux festifs.