Vin : guide et conseils
Comment procéder à la dégustation d'un vin ? Quelles sont les régions viticoles les plus réputées ? Quid de la conservation ? La rédaction vous propose un dossier complet sur le vin et comment le choisir : appellation, cépage, année.
Actualités
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Le vin orange, la nouvelle boisson tendance
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Carla Bruni et Nicolas Sarkozy : leur aventure "passionnante" dans un château
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La taille de votre verre de vin vous inciterait-elle à boire plus ?
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Bordeaux, ville la plus agréable de France à 2h de Paris
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Gourmands et fins palais : RDV aux Bordeaux Expériences
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Et les pays où l'on consomme le plus d'alcool sont...
Dossiers
Beaujolais nouveau 2023 : quelle est sa date de sortie ?
La cuvée 2022 du Beaujolais nouveau est sortie à la mi-novembre. Qu'en sera-t-il pour la nouvelle cuvée de 2023 ? Nous vous dévoilons son prix, sa date de sortie et tout ce qu'il faut savoir pour profiter de cette fête.
Quels vins pour cuisiner et déguster un bœuf bourguignon ?
Recette de tradition ancestrale, ce ragoût de bœuf mijoté au vin nécessite quelques règles. Quel vin utiliser pour sa cuisson ? Avec lequel le déguster ? Voici nos conseils.
Vin blanc : sec, moelleux, calories, lequel en cuisine
Le vin blanc se déguste autant qu'il se cuisine. Sec ou moelleux, découvrez quels sont les différents vins, comment le choisir pour vos recettes et s'il a des effets pour la santé.
Recettes au vin : poulet, mijoté, légumes
Vin rouge, ou vin blanc, ces alcools appréciés de la gastronomie française se déclinent dans de savoureuses recettes. Hormis les classiques bœuf bourguignon et coq au vin, découvrez toutes nos recettes au vin originales. Croyez-nous, elles vous laisseront sans voix.
Recettes au Sauternes : vin liquoreux, moelleux, fruité
Si vous souhaitez ajouter une touche élégante à vos recettes, le Sauternes est le vin moelleux qu'il vous faut. Viandes, poissons et fruits n'ont jamais été aussi raffinés.
24 recettes pour cuisiner le vin
Accords mets et vins ? Oui mais non, aujourd'hui le raisin métamorphosé se niche dans nos préparations culinaires et vient dégager une palettes de saveurs aromatiques. Blanc, rosé, rouge et même champagne : laissez-vous porter par l'ivresse de ces recettes qui subliment les breuvages !
Allergie au vin : peut-on en faire, quels sont les symptômes ?
Les vraies allergies au vin mettent en jeu le mécanisme immunitaire. Elles sont rares. Les intolérances, sont plus fréquentes, remarque Marie-Laure Megret Gabeaud, allergologue. Comment se manifeste une allergie au vin ? Comment la distinguer d'une intolérance ?
8 plats simples qu'on adore tous et leurs accords vins
Vous n'arrivez pas à choisir le vin pour accompagner votre repas ? Nous avons choisi pour vous 8 plats ultra simples qui se marieront à merveille avec notre sélection de vins. Tchin !
Choisissez le vin idéal pour votre repas avec Winespace
Vin blanc, rouge ou rosé, difficile de choisir quel vin accompagnera le mieux notre repas. Pour nous aider, la start-up Winespace a créé le service digital en ligne "On boit quoi avec ?" qui selon le plat, la sauce ou l'assaisonnement va décider du meilleur vin. Êtes-vous prêt à devenir un apprenti sommelier ?