Vin : guide et conseils
Comment procéder à la dégustation d'un vin ? Quelles sont les régions viticoles les plus réputées ? Quid de la conservation ? La rédaction vous propose un dossier complet sur le vin et comment le choisir : appellation, cépage, année.
Actualités
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La taille de votre verre de vin vous inciterait-elle à boire plus ?
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Gourmands et fins palais : RDV aux Bordeaux Expériences
Dossiers
Quel vin servir avec un gigot d'agneau ?
Le gigot d'agneau est un grand classique de la cuisine française. Cuit au four ou au barbecue, il illustre parfaitement la convivialité d'un repas en famille. Mais avec quel vin servir un gigot d'agneau ? Suivez le guide !
Quel vin pour accompagner des huîtres ?
Ce coquillage de choix, mis à l'honneur lors des fêtes de fin d'année, mérite d'être sublimé avec le bon vin. Suivez le guide pour savoir quel est le meilleur vin à servir avec les huîtres.
Comment refroidir une bouteille de vin rapidement ?
Vos amis débarquent à l'improviste, mais vous n'avez pas mis de bouteilles de vin au frais ? Pas de panique, voici les meilleures astuces à connaître pour refroidir son vin rapidement !
Quel vin servir avec des moules ?
Moules marinières, à la crème ou au curry, quel vin boire avec les moules ? Vin blanc sec ou vin effervescent, découvrez nos conseils pour savoir quel vin servir avec des moules.
Quel vin se marie avec le poisson ?
Avec le poisson, le vin blanc fait l'unanimité. Pourtant, certains rouges peuvent tout à fait s'entendre avec le poisson ! Suivez le guide pour savoir quel vin se marie avec le poisson.
Quel vin boire avec un plat épicé ?
Curry, piment ou épices douces, les plats épicés ne sont pas toujours évidents à accorder avec le vin. Découvrez nos conseils pour savoir quel vin servir avec vos plats épicés.
Comment bien conserver une bouteille de vin ?
Comment conserver le vin ? Debout ou couchée, dans la cave ou le frigo… Voici les méthodes à adopter pour bien conserver votre bouteille de vin, qu'elle soit ouverte ou fermée.
Comment faire son propre vinaigre de vin ?
Une envie irrésistible d'assaisonner votre préparation, mais pas de vinaigre à disposition ? Retroussez-vous les manches, voici comment faire un bon vinaigre de vin maison. L'essayer, c'est l'adopter.
Quel vin boire avec une blanquette de veau ?
Ce plat mijoté à base de veau s'accorde à la fois avec le vin blanc et le vin rouge. Mais encore faut-il savoir bien le choisir ! Suivez le guide pour savoir quel vin boire avec une blanquette de veau.