Fondant au chocolat au mascarpone

Dans son fondant, Mathilde a préféré du mascarpone au beurre. Le résultat n'en est pas moins décevant : le goût est au rendez-vous, quant au mélange de textures - coulant-fondant-moelleux - il est tout simplement divin. Allez, on range sa plaquette de beurre et on sort son pot de mascarpone !