De saison

Bavarois fraises rhubarbe © Caroline Boutoille

Bavarois fraises rhubarbe

Pour fêter les mamans, Caroline ne s'est pas inspirée d'une recette de la sienne mais des produits de saison. Elle a imaginé un bavarois composé d'un biscuit, d'une mousse rhubarbe-mascarpone, et d'une mousse et d'un miroir à la fraise. Beau et bon, les mamans devraient se régaler.


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