Kouglof
Pour que cette brioche alsacienne soit bien moelleuse, Jocelyne vous livre 2 astuces de sa maman : 
Utilisez du lait frais entier ou du lait en poudre mélangé avec de l'eau (pas de lait UHT) et de la levure fraîche (vendue dans les boulangeries ou au rayon des pains en grandes surfaces). 
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