Gâteau des rois brioché Bolo Rei

A l’Épiphanie, les Portugais ne se régalent pas avec de la galette mais avec un gâteau moelleux en forme de couronne ou de tresse : le bolo-rei alagado. Garni de fruits confits rappelant les joyaux, il cache en son cœur une fève... A vous de déguster cette gourmandise pour devenir roi ou reine !