Bananes au pandan, panna cotta saveur coco

© Claude-Olivier Marti

Cette panna cotta à la crème de coco est recouverte de fines rondelles de bananes parfumées au pandan. De quoi mettre les sens en éveil. Cet extrait de plante tropicale aux saveurs de vanille et d'amande se trouve dans les épiceries asiatiques. A défaut, remplacez-le par de la vanille.