Gratin de pâtes bolognaise à l'agneau et au chèvre

Parfait pour utiliser un reste de pâtes, l'auteur propose d'agrémenter ce gratin avec un peu de viande et d'ajouter une touche fromagère avec une bûche de chèvre. Et pour que tout cela ne soit pas sec : une bonne sauce bolognaise maison (eh oui, c'est mieux de la faire soi-même). Buonissimo !