Mini terrines de langoustine, pamplemousse rose et fromage fouetté échalote-ciboulette

Pour une entrée fraîche et légère, réalisez cette mini terrine de langoustines au fromage fouetté parfumé à la ciboulette et échalote. Crémeuse à souhait, elle est surmontée de cubes de pamplemousses et de crevettes qui lui apportent un jeu de textures en plus. Un régal.