Ceviche de truite et pamplemousse de Floride, fenouil, sarrasin

© Le pamplemousse de Floride

Fraîcheur, amertume et acidité sont au rendez-vous avec cette préparation estivale sucrée-salée : le ceviche de truite et pamplemousse, fenouil et sarrasin. On déguste ?

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