Sauce Carambar beurre salé à la vanille de Tahiti

Très rare, la vanille de Tahiti s'achète à prix d'or mais n'en vaut pas moins l'investissement. Cueillie à maturité, elle dévoile un parfum fruité et beaucoup plus odorant que ses consoeurs. Voilà qui devrait faire des merveilles dans une sauce au caramel.