Omelette soufflée aux courgettes à la ciboulette

© Sandra Heraud

Cette recette légère à base d’œufs et de courgettes est toute simple et rapide à réaliser. Elle donnera une couleur estivale à vos déjeuners. Vous pouvez même troquer la courgette contre un autre légume de saison : courge, brocoli...