Cheesecake aux citrons verts

La key lime pie (en V.O.) est une variation du cheesecake à base de fromage blanc, de crème fraîche, de lait concentré et de jus de citron (pour la pointe d'acidité). Il est coutume de la servir avec une généreuse couche de chantilly. Pressé d'y goûter ? (Nous, oui !)