Cheesecake aux citrons verts

Name: Cheesecake aux citrons verts
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: américaine
Ingredients: 150 g de biscuits spéculoos; 75 g de sucre; 40 g de beurre; Ingrédients garniture :; Zestes de 3 citrons verts; 2 cuillères à soupe de miel; 100 ml de lait concentré; 200 g de fromage blanc; 200 g de crème épaisse; 2 oeufs; 60 ml de jus de citron vert; Crème chantilly maison ou non

5 / 5 basé sur 4 avis

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Encore une recette tirée d'une série télévisée connu sous le nom de "key lime pie".

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Ingrédients

150 g de biscuits spéculoos
75 g de sucre
40 g de beurre
Ingrédients garniture :
Zestes de 3 citrons verts
2 cuillères à soupe de miel
100 ml de lait concentré
200 g de fromage blanc
200 g de crème épaisse
2 oeufs
60 ml de jus de citron vert
Crème chantilly maison ou non

Calories

/ personne

190 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
1 h 55 mn

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Préparation

1

Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits avec le sucre et le beurre fondu. Étaler la chapelure dans un plat à tarte de 20 cm. Presser fermement dans le fond et sur les rebords de manière à former une croûte. Réserver au frais une heure.
2

Préchauffer le four à 180°c. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Après avoir retirer le plat à tarte avec la croûte, verser au dessus de la croûte la préparation.

Pour finir

Enfourner au four pendant environ 35-40 minutes. Laisser tiédir et réfrigérer environ 4 heures ou jusqu’à refroidissement complet. Pendant ce temps préparer votre chantilly si besoin. Au moment de servir, il n'y plus qu'à mettre une tonne de chantilly par dessus la part de "key lime pie".