Burger végétarien du Camion qui fume

Pour que végétariens et mangeurs de viande ne restent pas sur leur faim, un veggie (burger végétarien) doit être rassasiant. Kristin, le chef du camion qui fume, réalise un steak à base de riz, de lentilles, d'oignons et de dés de betterave, qu'elle glisse entre des lamelles d'avocat déposées sur du pain tartiné de sauce au yaourt. En viendrez-vous à bout ?