Cheesecake aux citrons verts

Cette tarte à base de jus de citrons verts, d'oeufs et de lait concentré est également appelée key lime pie. Elle tire son nom de la région des Keys au sud de la Floride où le fruit y est cultivé. On est pressé de tester cette recette proposée par Made In Cooking.

Anecdote gourmande : depuis le 1er juillet 2006, la Floride en a fait l'un de ses symboles officiels. Un État assurément gourmand !