Cannelés bordelais

© Stéphanie Clinard

Ces petits gâteaux moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur sont vendus à prix d'or dans les pâtisseries girondines. Si vous n'arrivez plus à vous arrêter lorsque vous commencez, vous tenez là une bonne raison de mettre la main à la pâte. Et pour vous motiver, on vous donne la recette !