Ecrasé de pommes de terre, olives vertes et fines herbes 57 recettes pour accompagner un rôti © Mathilde DomergueC'est une purée améliorée que nous propose ici Mathilde. Elle intègre des olives vertes à son écrasé de pommes de terre. Ça change un peu de la mousseline ! Soufflé léger au chou-fleur Haricots à l'Indienne Ecrasé de pommes de terre,... Flan à la carotte et persil Purée de céleri rave en...