Parmentier de poireaux au fromage 57 recettes pour accompagner un rôti © Isabelle BonneauPlus classe que la classique purée poireau-pomme de terre, le parmentier est composé des mêmes ingrédients. Pour une présentation surprise, on le sert avec le couvercle de la mini cocotte ! Purée de céleri rave en... Spaetzles alsaciennes Parmentier de poireaux au... Pommes dauphines Purée de patate douce