Gâteau au chocolat, caramel et mascarpone

"J'ai utilisé, pour la 1ère fois, du chocolat au caramel et c'est un vrai bonheur pour les papilles... Ce gâteau à la texture chewy, pour parler british, est plus compact vers les bords mais terriblement fondant au centre et accroche légèrement aux dents à cause du caramel...yummmmmmmy !". Les paroles de Souade nous font saliver d'avance !