Pousses d'épinards aux légumes confits

Pour se régaler sans culpabiliser avant l'été, on sélectionne tous les légumes présents sur le marché ce mois-ci, et on assaisonne le tout d'un filet d'huile d'olive. Heureusement que pousses d'épinards, tomates, radis et poivrons sont là pour rendre notre régime maillot agréable !