Carpaccio de saumon fumé aux fruits et légumes,fleurs d'hysope et vinaigre de sureau

© Maggy Malibert

On sublime de simples tranches de saumon fumé pour en faire un carpaccio aux fruits et légumes ! On y ajoute une touche de fleurs d'hysope et de vinaigre de sureau pour un mélange subtil et délicieux... 

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