Soufflé au chocolat et topinambour

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Pas besoin de farine et de jaunes d’œuf pour réaliser un délicieux soufflé au cœur coulant de chocolat ! Ici, les deux ingrédients sont remplacés par de la purée de topinambours et des blancs d’œuf. N'ayez crainte, le goût du légume oublié se fait subtil en bouche... Étonnant, non ?