Spaghetti ragu'alla bolognese 100 recettes faciles qui vous feront voyager en Italie Pause © Made in CookingLes spaghetti alla bolognese ont été baptisées ainsi en l'honneur de la ville de Bologne. Tout le secret est dans la sauce, à base de viande hachée, de carottes, de céleri et d'oignons, que l'on laisse mijoter avec des épices. Un délice. Pause Arancini à la mozzarella Panzanella Toscane Spaghetti ragu'alla bolognese Polpettone à la sauce tomate Moules farcies à la mode...