Spéculoos

© Sylvie Bencina

Petits biscuits croquants, les spéculoos sont originaires de Belgique et consommés à l'origine à la Saint-Nicolas. Traditionnellement faits avec de la cannelle, ils peuvent être préparés avec un mélange d'épices (girofle, etc.). Faciles à réaliser, le plus difficile est d'y résister !