Moules farcies

Voici une autre façon de farcir les moules. On prépare un mélange de chair à saucisse, d'oeuf, de chapelure, de vin blanc et d'herbes, que l'on place dans les moules déjà cuites. Ajoutez si vous le désirez, du riz cuit à la farce, pour obtenir un repas complet.