Palets de dame à la mandarine

© Armelle Ferre

Les palets de dame sont des petits biscuits plats préparés avec du beurre, du sucre, des oeufs et de la farine. Ici, on les aromatise à la mandarine, en ajoutant du zeste de mandarine ainsi que de l'huile essentielle. De quoi finir un repas en toute légèreté.