Waterzoi de poissons à la gantoise

© Jean Devallé

Le waterzoi est un plat originaire de Gand préparé à base de poulet ou de poisson. Ici, on le cuisine avec plusieurs sortes de poisson, des poireaux, du céleri et des carottes. Servez-le dans une assiette à soupe, nappé de sauce.

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