Soupe de lentilles, tartine de foie gras et crème à la muscade

Si flageolet rime avec cassoulet, lentilles va de pair avec petit salé. Les cantonner à cette recette - certes délicieuse -, serait se priver des multiples délices qu'elles permettent de réaliser à commencer par cette soupe très chic, servie avec une tartine de foie gras et une cuillère de crème à la muscade.